fall lasagna

Image of the fall lasagna recipe by Les Belles Combines

Ingredients

  • 1 lb (450g) mild Italian sausage meat
  • 12 thin slices butternut squash (about ½ squash)
  • 500 ml (2 cups) tomato sauce
  • 1 container (500g) 4% cottage cheese
  • 2 zucchini, sliced
  • 375 ml (1½ cups) grated cheddar cheese
  • 15 ml (1 tbsp.) dried Italian herbs
  • Salt and pepper from the mill


Path to follow

  1. Preheat the oven to 375F.
  2. In a skillet, cook the sausage meat over medium-high heat for 5 minutes and set aside.
  3. In a 10 x 13 lasagna dish, lay out the butternut squash slices and sprinkle with 7.5 ml (½ tbsp) Italian herbs. Add salt and pepper to taste.
  4. Add the cottage cheese, sausage meat and 250 ml (1 cup) of tomato sauce.
  5. Spread the zucchini slices, sprinkle with 7.5 ml (½ tablespoon) of Italian herbs.
  6. Add the rest of the tomato sauce and add 375 ml (1 ½ cups) of grated cheese.
  7. Bake for 45 minutes or until the squash is tender.



For adventurers


Replace the tomato sauce with the same amount of alfredo sauce.

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20 min
4
45 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 1 lb (450g) de chair à saucisse italienne douce
    • 12 tranches minces de courge butternut (environ ½ courge)
    • 500 ml (2 tasses) de sauce tomate
    • 1 contenant (500g) de fromage cottage 4%
    • 2 courgettes coupées en rondelles
    • 375 ml (1½ tasse) de fromage cheddar râpé
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'herbes italiennes séchées
    • Sel et poivre du moulin

  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 375F.
    2. Dans un poêlon, cuire à feu moyen-vif la chair à saucisse pendant 5 minutes et réserver.
    3. Dans un plat à lasagne 10 x 13, étaler les tranches de courge butternut et saupoudrer de 7,5 ml (½ c. à soupe) d’herbes italiennes. Saler et poivrer au goût.
    4. Ajouter le fromage cottage, la chair à saucisse et 250 ml (1 tasse) de sauce tomate.
    5. Étaler les tranches de courgettes, saupoudrer de 7,5 ml (½ c. à soupe) d’herbes italiennes.
    6. Ajouter le reste de la sauce tomate et ajouter 375 ml (1 ½ tasse) de fromage râpé.
    7. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.

Pour les aventuriers

Remplacer la sauce aux tomates par la même quantité de sauce Alfredo.

Réaliser en Batch-Cooking