Fajitas grillés

Essayez une nouvelle version des traditionnels fajitas avec cette version grillée, combinant poitrines de poulet, poivron rouge, oignon rouge et fromage cheddar. À servir avec de la salsa pour encore plus de saveur!

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15 min
4
20 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 450g (1 lb) de poitrine de poulet coupée en lanières
    • 5 c. à soupe d’huile d’olive
    • 1 poivron rouge coupé en lanières
    • 1 petit oignon rouge émincé
    • 2 c. à soupe d’assaisonnement à fajitas
    • 4 grands tortillas
    • 1 tasse de fromage cheddar râpé
    • 1 tasse de salsa

  • Preparation

    1. Dans un grand poêlon à feu moyen, chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive et cuire le poulet pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
    2. Ajouter les légumes et l’assaisonnement. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
    3. Garnir chaque tortilla de fromage et du mélange de poulet et de légumes.
    4. Replier pour former un rouleau.
    5. Dans un grand poêlon à feu moyen-vif, chauffer 3 c. à soupe d’huile d’olive et y déposer les tortillas. Cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Pour les aventuriers

Remplacer le poulet par des lanières de tofu ferme.

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