Strawberry parfait

Image of the strawberry parfait recipe placed on a table by Les Belles Combines/Image of the strawberry parfait recipe placed on a table by les Belles Combines
Ingredients

  • 1 container of 650g strawberry Greek yogurt (or Mediterranean coffee yogurt for adventurers)
  • 250 ml (1 cup) graham crumbs
  • 250 ml (1 cup) coarsely chopped strawberries
  • 2 sachets of gelatin of 7g each


Path to follow

  1. In a large bowl, pour 125 ml (½ cup) of hot water and add the 2 packets of gelatin.
  2. Stir until completely dissolved. Add the yogurt and mix well.
  3. Divide the breadcrumbs into 10 125 ml (½ cup) containers with lids. Add the yogurt mixture to each jar and finish with the chopped strawberries. Place in the refrigerator and let set before serving. Place in the freezer for a frozen parfait.


For adventurers

Replace the strawberry yogurt with a Mediterranean coffee yogurt.

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15 min
10
8 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 1 contenant de 650g de yogourt grec aux fraises (ou yogourt méditerranéen au café pour les aventuriers)
    • 250 ml (1 tasse) de chapelure Graham
    • 250 ml (1 tasse) de fraises hachées grossièrement
    • 2 sachets de gélatine de 7g chacun

  • Preparation

    1. Dans un grand bol, verser 125 ml (½ tasse) d’eau chaude et ajouter les 2 sachets de gélatine.
    2. Remuer jusqu’à dissolution complète. Ajouter le yogourt et bien mélanger.
    3. Partager la chapelure dans 10 contenants de 125 ml (½ tasse) avec couvercle. Ajouter le mélange de yogourt dans chaque pot et terminer par les fraises hachées. Déposer au réfrigérateur et laisser figer avant de servir. Déposer au congélateur pour un parfait glacé.

Pour les aventuriers

Remplacez le yogourt aux fraises par un yogourt méditerranéen au café.

Réaliser en Batch-Cooking