Fruit and Coconut Pudding


Ingredients

  • 1 cup (250 ml) rolled oats
  • 2 cups (500 ml) coconut milk
  • ¼ cup (60ml) chia seeds
  • ¼ cup (60 mL) unsweetened shredded coconut
  • ¼ cup (60 ml) maple syrup
  • 1 cup (250 ml) fresh fruit (use your slightly withered fruit)


Preparation

  1. Place all the ingredients, except the berries, in 4 250 ml jars with lids.
  2. Mix well.
  3. Add berries on top.
  4. Refrigerate at least 4 hours before eating.


For adventurers


Add a few chocolate chips on top of the jars.

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10 min
4 pots de 250 ml

  • Ingredients

    • 1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine
    • 2 tasses (500 ml) de lait de noix de coco
    • ¼ tasse (60 ml) de graines de chia
    • ¼ tasse (60 ml) de noix de coco râpée non-sucrée
    • ¼ tasse (60 ml) de sirop d’érable
    • 1 tasse (250 ml) de fruits frais (utilisez vos fruits un peu défraichis)

  • Preparation

    1. Déposer tous les ingrédients, sauf les petits fruits, dans 4 pots de 250 ml avec couvercle.
    2. Bien mélanger.
    3. Ajouter les petits fruits sur le dessus.
    4. Réfrigérer au minimum 4 heures avant de déguster.

Pour les aventuriers

Ajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus des pots.